季節のメニュー

季節のメニュー · 2021/04/10
バスク風チーズケーキを チーズを使わず、 白餡、米粉、豆乳ヨーグルト、卵、ハーブコーディアルで仕上げました。 コロナ禍の自粛が続いておりますが、 混雑しない時間帯も営業しておりますので、 良かったらお立ち寄りください。(*^^*)

季節のメニュー · 2021/01/10
Tokibacoのお弁当ご予約テイクアウト承ります 牛肉の赤ワイン煮込み ゴンゴンゾーラチーズタルト あん肝ムース 須川産鱒のハーブソテー 等を入れたお弁当です。(*^^*) ご予約テイクアウト承ります。

季節のメニュー · 2020/11/22
12月は、 ドイツの伝統的なお菓子(シュトレン)を使った シュトレンプレート作ります。(*^^*) 詳細はまた♪ #茅沼ベーカリー

季節のメニュー · 2020/11/04
イタリアから✈️2020年、新酒です! Wine🍷ヴィーノ・ノヴェッロ入荷しました! グラスで一杯からご提供させていただけます。(*^^*) 今年も真菰だけの季節がやって来ました。(*≧∀≦*) お花はアンシャンテ🎵浜松で作っている薔薇だそうです。 とても美しく可愛いお花です。

季節のメニュー · 2020/08/04
フルーツチェー甘酒仕立て あの新井順子さんが仕上げた国産無農薬のお米から創る甘酒使用。 季節のフルーツや、アボカドとのマッチングをお楽しみください♪

季節のメニュー · 2020/07/21
土用の丑の日に(*^^*) こんな盛り付けで鰻を楽しんでみても🎵 今日は、常連様のおつまみに(*≧∀≦*) サラダには山椒オイルとお塩 ウォッカに浸けた山椒は白ワインと割って🎵 お米は 森の腰商店街のナツガ米屋さん オリジナルブレンド八穀米と御殿場コシヒカリ 鰻は ファーマーズ御殿場で、 静岡県産の鰻を(*^^*)

季節のメニュー · 2020/04/15
Tokibacoのおつまみシリーズ お祖母ちゃんが家族の健康の為に作ってくれた酢大豆からヒントをいただき出来た人気ものメニュー[お豆のピクルス]です。 渡辺肉やさんで発売開始となりました。(*^^*) 簡易的な入れ物ですが、なるべくゴミを減らす方法を考えました。f(^ー^; ヴィルスに立ち向かうための仙豆になればと願っております。(*≧∀≦*)

季節のメニュー · 2020/02/13
2年前にはまだまだ知られていなかったモリンガ。今では、皆様にも伝わってきましたので、再度モリンガロールはじめました。(*^^*) 抹茶のようなほんのり苦味があるパウダーを練り込んで焼き上げたスポンジに、エルダーフラワーコーディアルを軽く染み込ませ、モリンガを混ぜたマスカルポーネチーズクリームを巻き上げた、ちょっと贅沢なロールケーキです。(*^^*)...

季節のメニュー · 2020/02/06
裾野市下和田にある株式会社GFe ファーマーズフロントさんのお野菜を収穫してきました。 チンゲン菜を生でかじる経験のある方は少ないと思いますが、こちらのチンゲン菜生でかじると衝撃をうけます。水分が、チンゲン菜からあふれ出てくる感覚にびっくりすることでしょう。)^o^( ベビーリーフも収穫してきました。是非お試しください。

季節のメニュー · 2020/01/18
山北山ちゃんで仕入れた清水さん家のスイートスプリング🎵柑橘薫ガトーショコラです。 Tokibaco定番の焼きバナナのガトーショコラのご用意もございます。(⌒‐⌒) グンと冷え込んできた冬には、体を休めるゆったりとしたお時間をお過ごしください。 寒い季節には、八穀米の甘酒マスカルポーネチーズのセミブレッドもお薦めです。(*^^*)

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